Tavernetta Ranieri

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Cenone di fine Anno!

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Cenone di fine Anno!

a base di carne

Antipasti

Freddi:

Poker dei sapori abruzzesi (pecorino semi stagionato di Atri, crema di pecorino, spianata abruzzese, salamino aquilano, prosciutto nostrano, mozzarella di bufala)

Caldi:

Pallotta al sugo d’agnello con ricotta secca,  bruschetta con la salsiccia,    olive ripiene e zampone e lenticchie

Primi

Ravioli di ricotta e spinaci al ragù di 4 carni

Tagliatelle alla boscaiola

Secondi

Tagliata di petto d’anatra con cotolette di funghi pleos

Filetti di maiale al vino novello

Dessert

Pizza docè – uva augurale – mandarini – sorbetto

Caffè – digestivo – torroni

Vini

Cantina Monteselva (Città Sant’Angelo)

€ 40,00

Cenone di fine Anno!

a base di pesce

Antipasti

Freddi:

Salmone marinato all’arancia con lamelle di mandorla, fantasia di mare, polpo all’ortolana e carpaccio di tonno marinato con granella di pistacchio

Caldi:

Polpettine di ricotta al sugo di baccalà, cozze gratinate, scampi aperti e calamaro ripieno con lenticchie

Primi

Gnocchi di patate al sugo di pesce con le mazzancolle

Tagliatelle con salmone affumicato e fresco

Secondi

Gateau di salmone con spinaci e mozzarella gratinato

Spiedini di calamari e mazzancolle

Dessert

Pizza docè – uva augurale  – mandarini – sorbetto

Caffè – digestivo – torroni

Vini

Cantina Monteselva (Città Sant’Angelo)

€ 40,00

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